Rimpelende melkzwam (Lactarius tabidus) is een algemeen voorkomende paddenstoel uit de Russulafamilie (Russulaceae).

Beige tot lichtbruine hoed, die bij jonge exemplaren een deuk kan vertonen, maar bij het ouder worden meer afgeplat wordt. De hoedrand vertoont een kroonkurkachtig patroon (vandaar de bijnaam rimpelend). Hoed mat van tint en diameter 2,5 - 7 cm.
Steel roodbruin tot donkerbruin, 3-7 cm hoog en 4-8 mm diameter. Lamellen geelbruin en aflopend, bij ouder worden verkleuren tot oker-oranje, soms met mauve tint.
Het melksap is wit en wordt zwavelgeel bij het opdrogen.
De rimpelende melkzwam is niet eetbaar. Het melksap is uitgesproken bitter en kan een branderig gevoel op de tong achterlaten.
Groeit in de herfst nabij dennen, over geheel Europa en Noord-Amerika.
Hoe noordelijker, des te zeldzamer de soort.