Stokroos (Alcea rosea, synoniem: Althaea rosea) is een tweejarige plant uit de kaasjeskruidfamilie (Malvaceae).

Komt oorspronkelijk uit Turkije of Palestina, in 16e eeuw naar Europa geïmporteerd.
Groeit best op vrij arme kleigrond, donkere varianten doen het ook op zanderige gronden, best op luwe, warme en niet vochtige plaats, tegen muur of schutting op het zuiden, want de plant houdt van zon. Bij droog weer plant extra water geven, anders verdrogen bloemen en rijpen zaden voortijdig.
Bloeit in de zomer van juni tot augustus met lange bloemstengels van 1-1,5 m hoog, maar de plant kan ook veel hoger worden (tot zo'n 3,7 m). Opkweken van stokrozen kan door middel van zaad, dat aan het einde van de zomer rijp is en direct gezaaid kan worden. Zaaien kan ook in de opvolgende lente. Als het zaad rijp is barsten de splitvruchten vanzelf open. De stokroos kan ook zichzelf uitzaaien.
Als in lente gezaaid wordt, vormt de plant dat jaar alleen blad en zal pas het volgende jaar bloeien. Zaait men aan einde van zomer (augustus/september) dan kan de plant het jaar daarop in bloei staan, afhankelijk van het weer, het kan ook een jaar langer duren.